1970-01-01T03:00:00+03:00 Ваш вопрос - наш ответ c Константином Овсянниковым

Сенсави

Комсомольский проспект 119146 Россия, Москва 8 (495) 228-80-80 manager@sensavi.ru

ВАШ ВОПРОС - НАШ ОТВЕТ C КОНСТАНТИНОМ ОВСЯННИКОВЫМ

Никак не решаюсь купить печенье и конфеты на фруктозе в отделе дие-тических продуктов. Это ведь тоже сахар. Но раз он разрешен диабетикам, значит, его можно употреблять и тем, кто сидит на диете? 
Анастасия Большевникова, 32 года 

Многие люди почему-то ошибочно полагают, что диетические и диабетические продукты абсолютно безвредны для здоровья и их можно есть в неограниченном количестве. На самом деле они отличаются от привычных аналогов только тем, что вместо рафинада в них содержатся сахарозаменители. Один из наиболее популярных — фруктоза. Ее прием сопровождается ощущением сладости, но практически не влияет на уровень сахара в крови. Тем не менее фруктоза относится к калоригенным, то есть имеющим калорийность, сахарозаменителям, и поэтому ее потребление необходимо контролировать.

Периодически страдаю от отеков. Врач рекомендовал бессолевую диету. Как можно придать блюдам вкус? 
Даша Синичкина, 27 лет

Вернуть вкус несоленой еде могут приправы на основе чеснока или лимона, уксус, пряные травы, перец. Но я бы рекомендовал вам еще раз проконсультироваться с терапевтом для выяснения причины отечного синдрома. В его основе могут быть серьезные заболевания почек, сердечно-сосудистой системы или ряд нарушений водно-солевого баланса в организме.

За день съедаю около 1,5-2 кг овощей и фруктов в сыром или обработанном виде. Мясо, рыбу и бобовые ем раз в неделю. Чувствую себя хорошо. Все ли нормально с моим рационом? 
Галина Вульф, 23 года

Если вы планируете беременность и ведете активный образ жизни, такой рацион вам не подходит. В нем недостаточно продуктов, содержащих белок. Поэтому рекомендую ввести в ежедневный рацион постное мясо или нежирную рыбу. Не стоит забывать и про сложные углеводы — крупы, цельно- зерновой хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы. Запишитесь на прием к диетологу, он составит для вас сбалансированное по белкам, жирам и углеводам меню. 

Обожаю блины, но понимаю, что для талии они вредны. Можно ли как-то изменить их рецептуру, чтобы снизить калорийность? 
Nika

Конечно. Замените пшеничную муку высшего сорта на муку из твердых сортов пшеницы или ржаную. Используйте обезжиренное молоко или воду. Добавляйте минимум сахара или вовсе замените его на фруктозу, мед. Ограничьтесь только яичными белками. Жарьте на минимальном количестве масла (например, растирая каплю масла на сковороде).

КСТАТИ:
Фруктоза, ксилит и сорбит — натуральные сахарозаменители. 
Аспартам, или Е951, — самый популярный искусственный сахарозаменитель. Он слаще сахара в 200 раз! Из-за своей способности повышать аппетит противопоказан тем, кто придерживается диеты. 
Соль, или хлорид натрия, — важнейший элемент, от которого зависят наши физиологические параметры. Норма потребления соли—5 г в сутки. Хотя многие специалисты советуют снизить ее до 3 г в день. 
Задержка жидкости и, как результат, явные и скрытые отеки, увеличение объема циркулирующей крови, повышение артериального давления, большая нагрузка на сердце — вот только некоторые негативные последствия чрезмерного ежедневного употребления соли (10 г и более).
ПУБЛИКАЦИИ
  • ПОИСК ПО САЙТУ

  • ПОДПИСАТЬСЯ НА РАССЫЛКУ

Институт красоты в Москве<br/>СЕНСАВИ в Facebook

Институт красоты
СЕНСАВИ

в Facebook

Институт красоты в Москве<br/>СЕНСАВИ в ВКонтакте

Институт красоты
СЕНСАВИ

в ВКонтакте

Институт красоты в Москве<br/>СЕНСАВИ в Instagram

Институт красоты
СЕНСАВИ

в Instagram

Институт красоты в Москве<br/>СЕНСАВИ в Google+

Институт красоты
СЕНСАВИ

в Google+

Институт красоты в Москве<br/>СЕНСАВИ в YouTube

Институт красоты
СЕНСАВИ

в YouTube

Copyright © 1997 - 2017, Институт красоты «Сенсави». Москва, Комсомольский проспект, д. 32, корп.2, Профсоюзная ул., 43, к. 1, тел.: +7 (495) 228-80-80 (многоканальный).

Заказать
ЗАПИСЬ ONLINE